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奥会津蒸留所限定 『omachi』 2021年度蒸留
農家だから出来る実験圃場での米つくり。
より良い米作りの為に、いろいろな品種を試しています。
2019年度蒸留より、圃場を限定したお米での酒造りとなっています。
仮安平圃場で栽培したのは、日本酒通の間で圧倒的な人気を誇る米の品種。日本酒の原料に適した「酒造好適米」の1種で、栽培が難しいことから、かつては“幻の酒米”とも呼ばれたことも。「山田錦（やまだにしき）」「五百万石（ごひゃくまんごく）」「美山錦（みやまにしき）」とともに4大酒造好適米のひとつに数えられます。これらのなかで、もっとも歴史が古いのがこの米で、多くの酒造好適米のルーツと言われています。
香りは華やかですが、独特の風味がこのお酒の特徴です。
栽培圃場 仮安平
アルコール度数 25度 内容量：720ml
※送料は１～12本までの価格となっております。
他の720ml と同梱される場合は、12本以内でお願い致します。
1800mlと同梱される場合は、合わせて6本以内でお願い致します。
より良い米作りの為に、いろいろな品種を試しています。
2019年度蒸留より、圃場を限定したお米での酒造りとなっています。
仮安平圃場で栽培したのは、日本酒通の間で圧倒的な人気を誇る米の品種。日本酒の原料に適した「酒造好適米」の1種で、栽培が難しいことから、かつては“幻の酒米”とも呼ばれたことも。「山田錦（やまだにしき）」「五百万石（ごひゃくまんごく）」「美山錦（みやまにしき）」とともに4大酒造好適米のひとつに数えられます。これらのなかで、もっとも歴史が古いのがこの米で、多くの酒造好適米のルーツと言われています。
香りは華やかですが、独特の風味がこのお酒の特徴です。
栽培圃場 仮安平
アルコール度数 25度 内容量：720ml
※送料は１～12本までの価格となっております。
他の720ml と同梱される場合は、12本以内でお願い致します。
1800mlと同梱される場合は、合わせて6本以内でお願い致します。
