Item

スパイス酒シリーズ第1弾! 「NEKKAセイロンシナモン」誕生!!

スパイス酒シリーズ第1弾! 「NEKKAセイロンシナモン」誕生!!
■日本の原風景が広がる、自然首都・福島県只見町。この地で2016年に創業した「ねっか奥会津蒸留所」で蒸留した米焼酎の原酒「ねっか 44」(アルコール度数44%)にセイロンシナモンを漬け込み、およそ3 年間の熟成を経て完成した新商品「NEKKA セイロンシナモン」を発売します。

■極上のセイロンシナモンをねっかの原酒に漬け
3年間の熟成を経て完成した「NEKKA セイロンシナモン」

弊社は2016年の創業以来、様々なプロジェクトに参加してまいりました。スパイスと酒の新たな融合地点を探求するユニット「スパイスと酒の研究室」との取り組みも、そのひとつ。2023年9月に完成したセイロンシナモン酒「NEKKA セイロンシナモン」は、彼ら「スパイスと酒の研究室」が監修を手掛けた「ねっかスパイス酒シリーズ」の第一弾です。

原料に使用したセイロンシナモンは、現在はスリランカでも数少ない職人が手作業で仕上げる極上モノです。シナモンの樹の上皮を剥いだ2枚目の皮だけを丁寧に乾燥して出来上がるセイロンシナモンの香りと甘みは段違いです。

そんな極上のセイロンシナモンを、米焼酎の原酒「ねっか 44」(アルコール度数 44%)に漬け込み、およそ3 年間熟成させました。極上の香りと甘さが抽出され、まさに甘美な酒に。熟成によりまろやかさが増し、品格が漂う味わいに仕上がりました。ストレート、オン・ザ・ロック、カクテルのアクセントやバニラアイスクリームとの相性も抜群です。


■スパイスと酒の研究室
スパイスと酒の新たな接点を探求するユニット「スパイスと酒の研究室」。夜な夜な研究を続ける傍ら、公開研究という名のお客様参加型イベントを開催。季節のスパイス料理とお酒を提供しながら、研究員によるトークショウやワークショップを実施しています。主任研究員はシャンカール・ノグチ(スパイスハンター)、梅澤豪(飲食店オーナー・プロデューサー/渋谷「Umebachee」、人形町「旬蕾」「SOBASAY」ほか)、馬渕信彦(編集者・ライター)、福田浩二(シェフ/プルマン東京田町エグゼクティブシェフ)の4名。

■NEKKA セイロンシナモン

品名:NEKKA セイロンシナモン
価格:5500円(税込)
品名:スピリッツ
品目:ウオッカ
アルコール度数:42度 
内容量:500ml
※酒税法上、品目は「ウオッカ」になります
¥5,500

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

This shop sells alcoholic beverages.
Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

This shop sells alcoholic beverages
Thank you for your cooperation in confirming your age

Please enter your age

I am years old

This item cannot be sold to those under the age of 20

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

*Earliest delivery date is 7/18(Thu) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

Shipping method / fee

The shipping fees and delivery method/s for this product are as follows.
Japan domestic shipping fees for purchases over ¥10,000 will be free.

  • Yamato Transport

    Your delivery status can be checked online.

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan ¥1,100

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥10,000 will be free.

Report

関連商品

  • 2023年度蒸留 ねっかSpecialEdition 720ml  2023年度蒸留 ねっかSpecialEdition 720ml  ¥2,200
  • ねっかHI 24本セット ねっかHI 24本セット ¥10,560
  • 福島県初クラフト“ライス”ウオッカ 『ねっかウオッカ』 福島県初クラフト“ライス”ウオッカ 『ねっかウオッカ』 ¥2,200

Reviews of this shop

全国一律1,100円 配送先1ヵ所への購入金額10,000円以上(税別)で送料無料

Search商品検索

Categoryカテゴリー

Guideご利用ガイド

Mailメルマガ

当店からメールマガジンをお届けいたします。